کلم برگ صادراتی

راهنمای کلم برگ صادراتی

راهنمای کلم برگ صادراتی برای صادرات به کشورهای هدف

صادرات کلم یکی از سریع ترین و سودآورترین نوع سرمایه گذاری هم برای مشتری محصول در خارج از کشور و هم برای تولیدکننده است، زیرا سبزیجات باید حداکثر ظرف دو یا سه روز ارسال شده و به مقصد برسند. در غیر این صورت هر چند ساعت یکبار کیفیت محصول کاهش می یابد.

ما در آیم فروت با استفاده از فناوری نانو در پلاستیک‌هایی که استفاده می‌کنیم، توانستیم ماندگاری کلم را با حفظ تازگی محصول افزایش دهیم. بازارهای اصلی صادرات کلم سبز و قرمز روسیه و کشورهای حاشیه جنوبی خلیج فارس هستند.

فواید کرم برگ برای سلامتی

سبزیجاتی که گلهای آنها شبیه به صلیب است، مانند کلم بروکلی، کلم بروکسل، کلم پیچ، گل کلم و کلم قمری، سبزیجات چلیپایی نامیده می شوند. این سبزیجات دارای ترکیبات بسیار قوی در برابر سرطان هستند. این محصول کلم صادراتی ایران به دلیل فواید و محبوبیتی که دارد همواره مورد توجه صادرکنندگان قرار می گیرد.

بر اساس نتایج تحقیقات انجام شده در آمریکا، مصرف مداوم گل کلم، کلم بروکلی و کلم بروکسل احتمال ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می دهد و خطر مرگ و عود سرطان سینه را بین ۲۲ تا ۶۲ درصد بسته به میزان و نوع کلم کاهش می دهد. مصرف شده است.

درباره کلم برگ

کلم برگ (نام علمی: Brassica oleracea var. viridis) یا کلم (به انگلیسی: cabbage) نام گونه ای از کلم است. کلم نوعی سبزی برگ دار و سرشار از ویتامین A است. این گیاه که در هوای سخت و زمستان رشد می کند، می تواند در دمای کمتر از 15 درجه سانتیگراد زنده بماند. کلم پیچ ممکن است بعد از انجماد شیرین تر شود. کلم ریشه در مدیترانه شرقی و آسیای صغیر دارد، جایی که قدمت آن به قبل از میلاد برمی گردد. تا سال 2000 به عنوان یک منبع غذایی رشد می کرد. در یونان، انواع کلم با برگ های پیچیده، و همچنین انواع برگ های تخت، در قرن چهارم قبل از میلاد موجود بود.

کلم خام از 84 درصد آب، 9 درصد کربوهیدرات، 4 درصد پروتئین و 1 درصد چربی تشکیل شده است. یک وعده 100 گرمی کلم پیچ خام، 49 کالری و مقدار زیادی ویتامین K، 3.7 برابر ارزش روزانه، تامین می کند. این یک منبع غنی از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6، فولات و منگنز است (20٪ یا بیشتر از ارزش روزانه). کلم پیچ منبع خوبی از تیامین، ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک، ویتامین E و مواد معدنی مختلف غذایی مانند آهن، کلسیم، پتاسیم و فسفر است. در حالی که جوشاندن کلم خام این مواد مغذی را بیشتر کاهش می دهد، مقادیر ویتامین های A، C، K و منگنز همچنان قابل توجه است.

کشورهای صادرکننده کلم بروکلی و گل کلم

بر اساس آمار منتشر شده از سوی فائو، چین با تولید 10 میلیون تن کلم بروکلی و گل کلم اولین تولید کننده این محصول کشاورزی است. بر اساس گزارش مرکز اطلاع رسانی رتبه 3، پس از چین، هند و آمریکا با تولید 8 میلیون تن در رتبه دوم و آمریکا با تولید 1.3 میلیون تن در رتبه سوم قرار دارند. در بین کشورهای همسایه ایران، تنها ترکیه و پاکستان تولید خوبی دارند که در رتبه های دهم و یازدهم جهان قرار دارند.

انواع کلم صادراتی

کلم یکی از محبوب ترین سبزیجات در جهان است. کلم انواع مختلفی دارد و هر نوع دارای ویژگی ها و کاربردهای متفاوتی است. از معروف ترین انواع کلم می توان به کلم، کلم بروکلی و گل کلم اشاره کرد. مهمترین کاربرد کلم در انواع سالادها است. در این مقاله شما را با انواع کلم آشنا می کنیم.
کلم

این کلم سرشار از مواد مغذی است و از خانواده برانیکا است. خوردن کلم باعث کاهش کلسترول و مقاومت شما در برابر سرطان می شود. یک فنجان کلم خرد شده حاوی 33 کالری است و می تواند حدود 9 درصد نیاز روزانه به کلسیم، 134 درصد نیاز روزانه ویتامین A، 134 درصد نیاز روزانه به ویتامین C، یعنی تقریباً 684 درصد نیاز روزانه را تامین کند. کلسیم تامین ویتامین K برای بدن ما

کلم بروکسل

کلم بروکسل گیاهی از تیره Brassica و خانواده چلیپایی است. به این کلم در فارسی تک کلم نیز می گویند. شکل ظاهری این کلم شبیه کلم است با این تفاوت که اندازه آن بسیار کوچکتر است. کلم بروکسل نسبت به سایر کلم ها در برابر سرما مقاوم تر است. کلم بروکسل حاوی گوگرد است و بنابراین می تواند با ریزش مو مبارزه کند.

کلم بروکلی

کلم بروکلی معمولاً به رنگ سبز و گاهی بنفش یافت می شود. این سبزی از خانواده ساویه یا کلم است. سر یک کلم بروکلی استفاده شده شبیه یک درخت است. می توانید کلم بروکلی را به صورت پخته یا خام مصرف کنید یا می توانید آن را بخارپز کنید و کمی سرخ کنید و در سالادهای سبز استفاده کنید. به این ترتیب ویژگی های منحصر به فرد آن حفظ خواهد شد. این کلم یکی از غذاهای غنی از ویتامین C، ویتامین K، فیبر، فولات، پتاسیم، سلنیوم، ویتامین A، منگنز، تریپتوفان و فسفر است.

کلم چینی

کلم چینی همانطور که از نامش پیداست از شرق آسیا سرچشمه می گیرد. قسمت خوراکی این کلم برگ های نامنظم، بیضی یا کشیده آن است. این کلم را می توانید به صورت سالاد یا پخته سرو کنید. کلم چینی حاوی اسیدهای آمینه ضروری و مقداری پروتئین و کربوهیدرات است.

 

گل كلم

گل کلم یکی از انواع کلم است که می تواند فواید زیادی برای بدن داشته باشد. این گیاه مغذی حاوی ترکیبات گیاهی منحصر به فردی است که ممکن است خطر بیماری قلبی و سرطان را کاهش دهد. این گیاه در تهیه انواع غذاها استفاده می شود و ممکن است در کاهش وزن موثر باشد. از آنجایی که گل کلم حاوی مقادیر زیادی فیبر است، به سلامت کلی کمک می کند.

کلم قرمز

در دنیای غذاهای گیاهی، رنگ قرمز نشان دهنده وجود آنتی اکسیدان های مهم در میوه یا سبزی است. بنابراین غذاهای قرمز به دلیل وجود آنتی اکسیدان ها می توانند به پیشگیری از سرطان کمک کنند، کلم قرمز یکی از این سبزیجات است. از این کلم در تهیه ترشی و سالاد استفاده می شود. اگر می خواهید پوستی شاداب و سیستم ایمنی قوی داشته باشید، حتماً کلم قرمز را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

 

 

کلم قمری

کلم قمری یکی دیگر از انواع کلم است که ویژگی های بسیاری دارد. شاید باور نکنید اما این سبزی می تواند بسیاری از عفونت ها و بیماری ها را از بین ببرد. ارزش غذایی کلم قمری مشابه گل کلم است و میزان ویتامین ها و مواد مغذی برگ های آن بیش از تن است.

شرکت صادراتی سبزی و صیفی جات آیم فروت عرضه کننده مرغوب کلم برگ صادراتی با برداشت و بارگیری مستقیم از مزرعه و بسته بندی و بارگیری توسط کارگران ماهر می باشد لذا جهت مشاوره و همکاری در امر صادرات با ما تماس بگیرید.